domaine le grand hard hotel restaurant, panoramique slider2 Koets FietsenBinnenplein Petanque
Le Grand Hard ~ Hôtel*** - Restaurant ~ Sainte-Marie-du-Mont

Hoe het allemaal begon....


Goed 16 jaar geleden zaten wij, Jo en Katrien Sercu uit Koksijde, te filosoferen, zoals het rasechte Belgen betaamt, met een pintje aan de toog. Wie zijn we, waar komen we vandaan, waar gaan we heen? Enkele pinten later werd die laatste vraag beantwoord: we verhuizen!

Waarheen? Dat bleek dé hamvraag. De wereld heeft zo veel te bieden.

We stelden een verlanglijstje op met onze prioriteiten: zee, natuur, paarden, patrimonium, rust en authenticiteit. De eerste keuze viel op Uruguay. De realiteit zette ons echter snel met onze voetjes terug op de grond. Uruguay is immers niet naast de deur, helemaal opnieuw starten in een land waar we niemand kennen, waarvan we de taal niet spreken, waar vrienden en familie niet snel even langs kunen komen en wat met onze eigen heimwee?

Terug in Europa, besloten we even op reis te gaan naar Frankrijk. Onze keuze viel op La Manche in de regio Basse Normandie omdat deze regio gekend staat voor zijn aanbod inzake paardenactiviteiten. Die reis is nooit geëindigd: we werden smoorverliefd op dit gebied! Werkelijk alles wat op ons verlanglijstje stond, konden we hier afvinken.

Nauwelijks toegekomen in Sainte-Marie-du-Mont, kochten we op 10 minuten (het waren er misschien 13) een prachtige oude, vervallen hoeve met 53 hectare weiland, vlakbij Utah Beach.
Na een driedaagse spoedcursus restaureren begonnen we vol goede moed aan ons project. Anderhalf jaar later, na veel bloed, zweet en tranen, was de klus geklaard.

Opnieuw met een pintje in de hand, ditmaal aan onze eigen toog, konden we vol trots zeggen dat het goed was. Aan die toog kwamen al snel heel wat familie en vrienden meegenieten. Familie en vrienden die op hun beurt familie, vrienden en kennissen meebrachten. En zo draaide de boel vrolijk rond.

Als jullie nog niet overtuigd zijn, kom zelf eens kijken hoe het charmante plattelandsleven zich hier afspeelt. Geniet, net als wij en uw talloze voorgangers van het lekkere ongecompliceerde eten, de fijne Franse wijn, de heerlijke tochten door de weidse natuur (te voet, te fiets, moto, ...). 
We leven niet om te werken, we werken om te leven: het leven is al kort genoeg!